فلفل محشي

الثلاثاء 14 يوليو 2009, 10:43 am

Wالمقادير :250غرام لحم مفروم +نصف كيلو فلفل حلو +ربطة بقدونس+بصلتان كبيرتان

+نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة كبيرة فلفل احمر +3بيضات +كمية من الزيت للقلى

+ملعقةكبيرةمن الخبزالمهروس .

الطريقة:يقطع البقدونس والبصل كل على حده يضاف اللحم المفروم ويوضع على نار

هادئة

،ويتم تحريكه حتى ينضج ويجف ثم يضاف اليه البقدونس والفلفل الاسود والفلفل الاحمر

والملح

وبعد 5دقايق يوضع فوقه البيض والخبز،ويحضر الفلفل للحشو ثم يعبأبالخليط ،وبعد

حشوه ،

تأخدى بيضاتان وملعقة كبيرة من الخبز المهروس ويخلط جيدا وتأخدى الفلفل وتضعى من فوقه

خليط البيض والخبز ،ثم يقلى ويقدم مع صلصة طماطم .

(وبصحة وعــــــــــا فية )

استبـــــرق