شربة العدس

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكن اليوم شوربة العدس الخفيفة
دون أي نشويات اضافية بالعدس فقط
المقادير
كوبان عدس أحمر(برتقالي)


حبة بصل متوسطة
قليل من الزيت
مكعبا ماجي
ملح
لتران تقريبا من الماء



الطريقة


يغسل العدس ويغمر بالماء


يفرم البصل ناعما ويقلب بقليل من
الزيت في قدر على النار حتى يلين
ثم نضيف العدس مع مائه المغمور به
ونقلب جيدا

نقلب بين الحين والآخر حتى يجف الماء
ويتغير لون العدس

عندئذ نضيف أكثر من نصف كمية الماء
ويفضل مغليا
وتترك على النار حتى تذوب حبات العدس
وتصبح الشوربة متجانسة

نضيف مكعبي ماجي وملعقتي كوب ملح
وباقي الماء ونتركها تغلي حتى نحصل
على الطعم والسماكة المطلوبة

لاأرى أية ضرورة لاستخدام الخلاط
أو قدر الضغط فالمسألة لاتستحق

مع الليمون رائعة